Fiosrachadh Gnìomhachas Bidhe

Tha am cèic seoclaid ghràdhach, prìomh bhiadh ann am bogsaichean-lòin is truinnsearan milseag airson ginealaichean, a’ dol tro ar-a-mach sàmhach. Tha làithean obair-làimhe air falbh; tha cinneasachadh an latha an-diugh na iongnadh de innleadaireachd bìdh ùr-nodha, mionaideachd, agus sgèile. O chionn ghoirid fhuair sinn cothrom sònraichte air an loidhne cinneasachaidh ùr, làn fèin-ghluasadach aigMilis Milseagan Cruthachaidheangus faicinn mar a tha na mìlsean suaicheanta seo air an dèanamh aig astar mìltean san uair, agus càileachd cunbhalach, bhlasta ga chumail suas.

Tha am prìomh eadar-dhealachadh a’ tòiseachadh aig ìre **ullachadh an taois**. Tha susbaint ìosal geir is siùcair ann an taois chruaidh ach tha susbaint uisge an ìre mhath àrd ann. Feumaidh an fhoirmle seo measgachadh dian, fada aig iomadh astar. Is e an t-amas lìonra làidir gluten a leasachadh a dh’aona ghnothach, coltach ri taois arain, a bheir don bhriosgaid dheireannach an structar crùbach, brisg is làidir aige. Air an làimh eile, tha susbaint glè àrd geir is siùcair ann an taois bhog, a chuireas casg air cruthachadh gluten. Tha measgachadh na phròiseas socair, goirid aig astar ìosal gus measgachadh aon-ghnèitheach fhaighinn gun gluten a leasachadh, agus mar thoradh air sin tha taois bog, sùbailte, agus uaireannan crùbach.

’S e inneal-briosgaid rìs inneal-bìdh àrd-choileanaidh a th’ ann an inneal-briosgaid rìs a chaidh a dhealbhadh airson briosgaidean rìs crispy, calgain rìs puffed, cèicean rìs agus criospaichean arbhair a dhèanamh. Bidh an loidhne-riochdachaidh ag amalachadh measgachadh, giùlan, eas-tharraing, cruthachadh, tiormachadh, ràitheadh, fuarachadh agus pacadh ann am pròiseas leantainneach agus fèin-ghluasadach, a’ dèanamh cinnteach à èifeachdas àrd, càileachd sheasmhach agus cosgaisean cinneasachaidh farpaiseach.

'S e inneal-bhriosgaid inneal fèin-ghluasadach no leth-fèin-ghluasadach a chaidh a dhealbhadh gus briosgaidean (briosgaidean) a dhèanamh air sgèile mhòr no bheag. Faodaidh na h-innealan seo diofar ghnìomhan a dhèanamh sa phròiseas dèanamh bhriosgaidean, a rèir an seòrsa agus an iom-fhillteachd. Seo na as urrainn do inneal-bhriosgaid a dhèanamh

Inneal rolla/bata wafer sa mhòr-chuid air a dhèanamh suas de mheasgaiche batter, tasgadh uachdar làn-shlamadh is meadhan, cuibhle bèicearachd gas no dealain, inneal cruthachaidh rollaidh, inneal gearraidh, crios giùlain fuarachaidh agus siostam pacaidh. Faodaidh e rolla / maide wafer crùbach cruinn shpae tùsail a dhèanamh.

An-diugh chomharraich sinn clach-mhìle chudromach don fhactaraidh againn nuair a luchdaich sinn agus a chuir sinn air falbh gu soirbheachail an **Inneal Còmhdaich Seoclaid** againn, a tha aig ìre as àirde, chun neach-dèiligidh luachmhor againn. Tha an inneal, air a dhealbhadh gu faiceallach le innleadaireachd mionaideach agus teicneòlas ùr-nodha, deiseil airson èifeachdas cinneasachadh seoclaid a leasachadh airson obrachaidhean saothrachaidh ar com-pàirtichean.

Bidh an inneal friogais buntàta againn aig ìre gnìomhachais a’ lìbhrigeadh coileanadh friogais àrd-inbhe airson cinneasachadh greimean-bìdh air sgèile mhòr. Air a dhealbhadh le smachd teothachd mionaideach agus obrachadh fèin-ghluasadach, tha an siostam seo a’ dèanamh cinnteach à buntàta crùbach, òrail le inneach foirfe a h-uile turas.

Tha inneal sliseagan buntàta cruachail PY-CP250/inneal sliseagan buntàta measgaichte ga luchdachadh airson luchd-ceannach san Ear Mheadhanach, bidh e a’ gabhail ri pasgan às-mhalairt àbhaisteach gus dèanamh cinnteach à pacadh sàbhailte airson luchd-ceannach.

An-diugh, tha margaidh nam bèicearachd glè mhòr, agus tha briosgaidean ceapaire air a bhith nan biadh cur-seachad mòr-chòrdte air sgàth am blasan crùbach. Feumaidh cinneasachadh briosgaidean air sgèile mhòr loidhnichean cinneasachaidh briosgaidean ceapaire bog is cruaidh làn-fèin-ghluasadach a bhios ag amalachadh èifeachdas, inntleachd agus sàbhaladh saothair. Bidh e ag atharrachadh dòigh-obrach traidiseanta bèicearachd briosgaidean ann an raon gnìomhachas a’ bhidhe.