Aithisg Cosgais air Loidhne Riochdachaidh Cupcake
Mise.Ro-ràdh loidhne riochdachaidh cèic cupa
Tha a’ cheudad as motha de bhiadh cur-seachad san t-saoghal aig cèic custard agus cèic cupa. Tha an fheum as motha air cèicean anns an Ear Mheadhanach, Àisia agus dùthchannan Eòrpach. Tha iarrtas mòr air cèicean am measg clann is inbhich. Leis gum feum a’ chèic a bhith bog is fallain, feumaidh i a bhith air a fuine. Ma chuireas sinn nar beul i, leaghaidh i. Tha blas math oirre agus tha i furasta a cnàmh. An-diugh, tha ar luchd-dèiligidh a’ rannsachadh agus a’ leasachadh mòran bhlasan cèicean ùra. ’S e seo am biadh cur-seachad as mòr-chòrdte san t-saoghal. Gheibh thu cèicean anns a h-uile margaidh air feadh an t-saoghail. Tha aon de na luchd-dèiligidh againn, LINA, ag às-mhalairt gu gach àite le suimean mòra gach mìos. Tha luchd-dèiligidh eile againn cuideachd a tha ag às-mhalairt air feadh an t-saoghail a-nis agus san àm ri teachd.
II.Riochdachadh pròiseas agus prìomh uidheam
measgaiche taois ==> spraeadh ola ==> inneal-sgaoilidh pàipeir ==> inneal-tasgaidh ==> cuir a-steach àmhainn ==> àmhainn bèicearachd gas tunail ==> giùlan a-mach às an àmhainn ==> giùlan dìreach ==> dì-mhodaileadh ==> giùlan treidhe falamh ==> lìonadh meadhanach ==> giùlan fuarachaidh is sterilachaidh ==> rèiteachadh is pacadh
An toiseach, bidh sinn ag ullachadh an stuth amh airson measgachadh stèidhichte air ceudad sònraichte; An uairsin cuiridh sinn an stuth a-steach don tanca
Siostam measgachadh adhair
Tha am pàirt seo le measgaiche agus inneal-sgaoilidh gus co-mheas an stuth amh atharrachadh. Air sgàth riatanasan sònraichte an stuth amh, feumaidh an inneal againn a bhios a’ measgachadh an stuth amh uisge fionnar a chur ris. An seo bidh sinn a’ toirt seachad siostam solarachaidh uisge agus fuarachaidh. Às deidh an stuth amh a mheasgachadh, an uairsin giùlain chun inneal tasgaidh.
Inneal cupa pàipeir
Bithear a’ cleachdadh an inneal seo gus an cupa pàipeir a thoirt seachad nuair a nì thu a’ chèic cupa pàipeir.
Faodaidh am pàipear a bhith eadar-dhealaichte.
Inneal spraeadh ola
Tha an inneal seo air a chleachdadh gus an ola a bhruiseadh air na molltairean. Mar sin bidh e math airson ath-mholtadh. Agus faodaidh tu diofar sheòrsaichean a thaghadh leis an t-sròin spraeraidh.
Inneal tasgaidh
Tha an ceum seo glè chudromach. Aig a’ cheum seo, faodar cuideam a’ chèic a smachdachadh gu fèin-ghluasadach. Feumaidh an loidhne againn solar a thoirt do Lina, Buidheann Dali agus Orion. Tha iad sin nan suaicheantasan ainmeil air feadh an t-saoghail agus san dùthaich againn airson cèicean a dhèanamh.
Inneal bèicearachd
Às dèidh an cur san àmhainn, thoir na cèicean chun an inneil bèicearachd. Bidh an inneal bèicearachd a’ cleachdadh cuairteachadh an èadhair theth gus a’ chèic a bhèicearachd, agus mar sin faodar a’ chèic a bhèicearachd gu cothromach agus faodaidh an dath a bhith nas fheàrr.
Dinneal-molltair
Às dèidh bèicearachd thig a’ chèic a-mach. An uairsin bheir an inneal dì-mholaidh a’ chèic air a’ ghiùladair fuarachaidh a-mach às na molltairean. Bheir sinn dhut am foirmle bhunasach agus tha am blas air a ghabhail a-steach. Faodaidh tu rannsachadh blas a chur ris leat fhèin.
Lìonadh sa mheadhaninneal
Tha an inneal seo air a chleachdadh gus a’ chèic custard a dhèanamh, faodaidh an stuth lìonaidh a bhith na uachdar agus seoclaid msaa.
Inneal sterilachaidh is fuarachaidh
Tro ghiùlan fuarachaidh sterilichte. Bidh teòthachd a’ chèic sìos agus math airson pacadh, bidh sinn a’ cleachdadh an sterilachadh UV gus a’ chèic a chumail fallain.
III.Riatanas stèidheachadh planntrais
Tha am pròiseact seo a’ gabhail raon de (mar eisimpleir, toradh làitheil uidheamachd 6 tonna) 6t/24h. Bu chòir gum biodh an àite factaraidh timcheall air 2000SQM. Tha an caitheamh gas timcheall air 35kg/h agus bu chòir gum biodh timcheall air 4 luchd-obrach ann. (gun a bhith a’ toirt a-steach am pacaigeadh) A bharrachd air an sin, tha goireasan uisge is dealain riatanach.
1. Gealladh seirbheis às dèidh reic
- Thoir seachad dealbhan na bùth-obrach
3. Thoir seachad leabhar-làimhe obrachaidh an uidheamachd a chaidh òrdachadh.
- Uallach airson trèanadh teicneòlaichean luchd-ceannach.
- Uallach airson stàladh an uidheamachd.
- Thoir sùil air an uidheamachd gu bràth agus ath-nuadhaich an uidheamachd a rèir riatanasan eadar-dhealaichte an neach-ceannach.
- Thoir seachad pàirtean a bharrachd airson bliadhna an-asgaidh.
8. Thoir seachad am foirmle bhunasach airson an neach-dèanamh
Ceathramh.Mion-sgrùdadh air buannachdan eaconamach
Liosta prìsean cèic custard àbhaisteach
| Pròiseact | Ainm | Meud | Prìs Aonaid USD | Prìs Iomlan |
| Stuth Amh Liosta | Siùcar Geal | 25kg | 0.7/kg | 17.5 |
| Ola cèic | 2kg | 3.4/kg | 6.8 | |
| Ubh | 40kg | 0.8/kg | 32 | |
| Giorrachadh | 2kg | 1.5/kg | 3 | |
| Sorbitol | 8kg | 0.7/kg | 5.6 | |
| Siorap | 6kg | 0.3/kg | 1.8 | |
| Pùdar bèicearachd | 0.5kg | 2.2/kg | 1.1 | |
| Salann | 0.5/kg | 1/kg | 0.5 | |
| Flùr lag | 40/kg | 0.8/kg | 32 | |
| Iomlan | 124 cileagram |
| 100.3 | |
| Cosgais toraidh | LPG | 58 M3 | 0.53 | 30.74 |
| dealan | 60 | 0.15 | 9 | |
| uisge | 50kg | 0.58 | 29 | |
| saothair | 4 | 1.23 | 4.92 | |
| Iomlan |
|
| 73.66 | |
| Suim iomlan |
|
| USD173.96 | |
Stuth amh iomlan 124 kg, toraidhean deireannach 111.6 kg cèic, Cosgais airson 111.6 kg USD173.96. Tha an t-suim iomlan ann an 1t mu USD1559
Ps: Cìsean stuthan pacaidh: USD 2700 /t (pacadh bogsa pàipeir)
Cosgaisean stuth pacaidh: USD 500usd / t (pacadh poca cluasag)
V.Prìs reic ann an Sìona (USD)
Beagan eadar-dhealaichte leis an fhoirmle agus an tighead ach tha iad uile air an dèanamh le an loidhne riochdachaidh againn.
| Toradh | Cuideam (g/pìosan) | Prìs aonaid/kg | Prìs iomlan/t |
| Sìona Dali (pacadh phocannan) | 25g/poca | 4usd | 4000usd |
| Orion (pacadh bogsa pàipeir) | 6 pìosan/bogsa | 10usd | 10000usd |
Prothaid 1t Orion=10000-1559-2700=5741usd
Prothaid 1t Dali = 4000usd-1559-500 = 1941usd
Gabh toradh làitheil de 6t mar eisimpleir: is e prothaid làitheil 6 × 1941 = 11646 (USD). Gabh 100 latha obrach sa bhliadhna mar eisimpleir: 11646 × 100 = 1164600 (USD). Bho na tha gu h-àrd, faodaidh tu prothaid lom de chòrr air USD1164600 .00 a dhèanamh aon bhliadhna le seata de uidheamachd cinneasachaidh cèic 6 tunna.