Aithisg Mion-sgrùdaidh Goireas Giullachd Sliseagan Buntàta
PY-Co-thàthadh Ionad Giullachd Sliseagan Buntàta Aithisg Mion-sgrùdaidh Goireasan
I. Bun-stèidh agus brìgh a’ phròiseict
’S e na sliseagan buntàta an ceudad as motha de bhiadh cur-seachad san t-saoghal. Tha an fheum as motha air sliseagan buntàta anns an Ear Mheadhanach, Àisia agus dùthchannan Eòrpach. Tha iarrtas mòr air na sliseagan buntàta am measg clann is inbhich. Leis gum feum na sliseagan buntàta friochadh gus am bi iad a’ sèideadh gu tur. Tha iad briosg agus crùbach. Ma chuireas tu nar beul iad, leaghaidh iad. Tha blas math orra agus tha iad furasta an cnàmh. An-diugh, tha ar luchd-dèiligidh a’ rannsachadh agus a’ leasachadh mòran bhlasan ùra de shliseagan buntàta. ’S e seo am biadh cur-seachad as mòr-chòrdte san t-saoghal. Gheibh thu sliseagan buntàta anns a h-uile margaidh air feadh an t-saoghail. Tha aon de na luchd-dèiligidh againn, Pringles, ag às-mhalairt gu gach àite le meud mòr gach mìos. Tha luchd-dèiligidh eile againn cuideachd a tha ag às-mhalairt air feadh an t-saoghail a-nis agus san àm ri teachd.
II. Pròiseas teicneòlach agus am prìomh uidheamachd
Stuth amh cuibhreannachaidh - Siostam measgachadh - Brùthadh - Cruthachadh - Ath-chuairteachadh - Friogais - Ola sìoladh - Seusan spraeraidh - Fuarachadh - inneal pacaidh
III. Inneal stuthan amh rèisidh
An toiseach, bidh sinn a’ tional agus a’ cur an stuth amh a-steach don bhuidseit; san dàrna àite, bidh an inneal gu fèin-ghluasadach a’ cunntadh ìre an stuth amh agus gan roinneadh a-steach don mheasgaiche.
Siostam measgachadh
Tha am pàirt seo le measgaiche agus inneal-sgaoilidh gus co-mheas an stuth amh atharrachadh. Air sgàth riatanasan sònraichte an stuth amh, feumaidh an inneal againn a bhios a’ measgachadh an stuth amh uisge fionnar a chur ris. An seo bidh sinn a’ toirt seachad siostam solarachaidh uisge agus fuarachaidh. Às deidh an stuth amh a mheasgachadh, an uairsin giùlain chun inneal brùthaidh.
Inneal brùthaidh
Às dèidh an inneil measgachaidh, thèid an stuth amh a ghiùlan chun inneal brùthaidh. Bidh an stuth amh na chraiceann às dèidh a bhrùthadh. Faodar tana no tiughas a’ chraiceann atharrachadh a rèir riatanasan an neach-dèiligidh. Às dèidh a bhrùthadh, thèid an craiceann a ghiùlan chun inneal cruthachaidh.
Inneal cruthachaidh
Tha am pàirt seo a’ ceangal ris an inneal brùthaidh craiceann. Tha e air a chleachdadh leis a’ mhullaich gus craiceann a bhrùthadh a-steach agus an uairsin briosgaid rìs a chruthachadh. Tha inneal ath-chuairteachaidh stuthan sgudail ann còmhla ri inneal cruthachaidh. Faodaidh e an sgudal a lughdachadh chun ìre as ìsle.
Inneal friogais
Tha frioladh na cheum glè chudromach. Faodaidh an loidhne riochdachaidh againn smachd a chumail air an ùine frioladh agus an teòthachd gu fèin-ghluasadach. Feumaidh an loidhne againn Pringles, Qinqin, Copico, msaa. Tha iad sin nan suaicheantasan ainmeil air feadh an t-saoghail agus san dùthaich againn airson a bhith a’ dèanamh sliseagan buntàta.
Criathrag ola
Às dèidh an inneal friochaidh, thoir na sliseagan buntàta friochte chun an inneil sìolaidh. An seo gus an ola a shìoladh gus na sliseagan buntàta a chumail ùr, ìosal ann an geir agus cracker.
Inneal ràitheil
Às dèidh an ola a shìoladh, thèid na sliseagan buntàta a ghiùlan chun inneal spraeadh blas. Bheir sinn dhut am foirmle bhunasach a tha a’ toirt a-steach am blas. Faodaidh tu rannsachadh blas a chur ris leat fhèin.
Fuarachadh a thoirt seachad
Tro ghiùlan fuarachaidh, thèid am pròiseas toraidh a dhèanamh agus an uairsin faodar na toraidhean agad a phacadh agus a reic sa mhargaidh.
IV. Riatanas stèidheachadh planntrais
Tha am pròiseact seo a’ gabhail a-steach raon de (gabhaidh toradh làitheil de uidheamachd 6 tunna mar eisimpleir)6t/24 uair. Bu chòir àite factaraidh a bhith timcheall air 260 meatair ceàrnagach.Tha an caitheamh gas làitheil timcheall air 25-30 m3/uairagus bu chòir gum biodh mu 15 luchd-obrach. A bharrachd air sin, tha uisge, goireasan dealain, agus coire riatanach.
V.Gealladh seirbheis às dèidh reic
5.1. Thoir seachad dealbhan na bùth-obrach
5.2. Thoir seachad leabhar-làimhe obrachaidh an uidheamachd a chaidh òrdachadh.
5.3. Cunntachail airson trèanadh theicneòlaichean an luchd-ceannach.
5.4. Cunntachail airson stàladh an uidheamachd.
5.5. Thoir sùil air an uidheam gu bràth agus dèan ath-sgrùdadh air an uidheam a rèir riatanasan eadar-dhealaichte an neach-ceannach.
5.6. Thoir seachad pàirtean a bharrachd airson bliadhna an-asgaidh.
5.7. Thoir seachad am foirmle bhunasach airson an neach-dèanamh.
VI. Mion-sgrùdadh air buannachdan eaconamach
Liosta prìsean Cosgais Sliseagan Buntàta Co-dhèanta
| Pròiseact | Ainm | Meud | Prìs Aonaid USD | Prìs Iomlan |
| Stuth Amh Liosta | Blas | 12kg | 4.7/kg | 56.4 |
| Pùdar flagan buntàta | 100kg | 1.84/kg | 184 | |
| Pùdar gràinneagan buntàta | 12.5kg | 1.23/kg | 15.37 | |
| stalc buntàta | 60kg | 0.92/kg | 55.2 | |
| stalc atharraichte | 20kg | 1.07/kg | 21.4 | |
| Stàirse arbhair cèireach | 6kg | 0.7/kg | 4.2 | |
| Stàirse flùr cruithneachd | 4.5kg | 0.46/kg | 2.07 | |
| Monoglìseirid | 1.5kg | 1.46/kg | 2.19 | |
| Ola pailme | 50kg | 1.07/kg | 53.5 | |
| Iomlan | 266.5kg |
| 394.33 | |
| Cosgais toraidh | LPG | 12M3 | 0.53 | 6.4 |
| dealan | 150° | 0.15 | 23 | |
| uisge | 0.5T | 0.58 | 0.29 | |
| saothair | 20 | 1.23 | 24.6 | |
| Iomlan |
|
| 54.29 | |
| Suim iomlan |
|
| USD449 | |
Stuth amh iomlan 266.5kg, toraidhean deireannach 90-95% (240kg de chriomagan buntàta), Is e USD 449 a’ chosgais airson 240kg. Tha an t-suim iomlan ann an 1t timcheall air USD1870.
PsPacadh: USD 0.3/pìosan (a’ gabhail a-steach stuth pacaidh agus cosgaisean saothair is dealain)
VII. Prìs reic ann an Sìona (USD)
Beagan eadar-dhealaichte leis an fhoirmle agus an tighead ach tha iad uile air an dèanamh leis an loidhne riochdachaidh againn.
| Toradh | Cuideam (g/canastair) | Prìs aonaid | Prìs iomlan/t |
| Pringles | 110g | 2.5 | 22725 |
| Leacan | 110g | 1.5 | 13635 |
| Copico (branda ionadail Sìona) | 110g | 1.07 | 9726 |
Pringles: 22725-1870 (cosgais)-2727 (pacadh) =18128USD | Lays: 13635-1870 (cosgais)-2727 (pacadh) =9038USD
Copico: 9726-1870 (cosgais) - 2727 (pacadh) = 5129USD
Prothaid Chuibheasach =10765USD
Gabh toradh làitheil de 6 tunna mar eisimpleir: is e prothaid làitheil 6 × 10765 = 64590 (USD). Gabh 100 latha obrach sa bhliadhna mar eisimpleir: 64590 × 100 = 6,459,000.00 (USD). Bho na tha gu h-àrd, faodaidh tu prothaid lom de chòrr air USD 6,459,000.00 a dhèanamh aon bhliadhna le seata de 6 tunna. uidheamachd cinneasachaidh sgoltagan buntàta.